クオリティ

思う事

給食ビジネスだけではないよな、ビジネスモデルが崩壊しているのは

さて、最近ニュースを賑わせている給食ビジネスの会社の破綻 破綻した「ホーユー」の社長のコメントは下記の通りだった。 「価格だけ据え置いたまま、物価上昇が続いた。ビジネスモデルが崩壊している」 でも、これって飲食店全般に言えるよなと思うのだ。...
経営

クオリティ向上を目指す

こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」の店長中島です。 まだまだ赤字で先が見通せない状態で近い内に営業再開することになるのだけれども。 人や過去の自分の成功体験を考えると、どうやっても仕事はクオリテ...