思う事給食ビジネスだけではないよな、ビジネスモデルが崩壊しているのは
さて、最近ニュースを賑わせている給食ビジネスの会社の破綻 破綻した「ホーユー」の社長のコメントは下記の通りだった。 「価格だけ据え置いたまま、物価上昇が続いた。ビジネスモデルが崩壊している」 でも、これって飲食店全般に言えるよなと思うのだ。...
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思う事 営業マン飯２０２２年新橋ととや魚ランチ
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」店長の中島です。 アリスが迷い込んだのは不思議の国だったかもしれないが、俺が迷い込んだ世界は違うようだった。 時はモーレツ社員、いわゆる企業戦士と呼ばれる男達が...
営業マン飯２０２２年四度洋食屋 フェリーチェ （Felice）
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」店長の中島です。 ２周年が近づいている 何の話かと言えばコロナの影響で急遽自分で営業することになった飲食店の話だ。 一般的に飲食店の廃業率は２年以内で５０％、３...
営業マン飯２０２２年下北沢黒川食堂ランチ
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」店長の中島です。 人間は毒が好きだ。 毒舌芸人がもてはやされるように、刺激のある毒を求めたがるのだ 化学調味料や酒や煙草も砂糖なんかも普通に考えれば毒だよなと思...
営業マン飯２０２２年グランコスタのハンバーグ格之進をリピート
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」の中島です。 年始で会社の仕事がバタバタしていたが、糖質カットを再度実施し始めた。 ここ二日食べたのはいきなりステーキと松花堂弁当のライス抜き そして、今日は東...
営業マン飯２０２２年４度目の町田のラーメンおやじのタンメン
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」の中島です。 本日は初出社日だがそのまま町田で仕事 本日より、糖質カットを完全に実施しようかと思ったが、折角町田に来たので北海道ラーメンのおやじを食べてないなと...
リピートしたい飲食店何度でも行きたくなる俺のリピート率最多の関内にある魚居酒屋はなびしさん其１
こんにちわ。 地下鉄吉野町駅近くのカラオケスナック「ミュージックパブキャビーヌ」の店長中島です。 折角なので、横浜市の地元民である俺が、地元民との声として、絶対に行った方が良い美味しいお店を紹介しようと思ってのこの記事 結構ネットで美味しい...